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domingo 19 de noviembre de 2017
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Huerta y Chacra

· 13 diciembre de 2011

La huerta de diciembre 2011

Hortaliza Trabajos Especiales Trabajos permanentes
PorotoPara chaucha (consumo verde)

Para guardar seco

Afortunadamente, dentro de esta familia de las legumbres (Fabaceas) tenemos opciones que nos permiten aprovechar de sus bondades culinarias y los beneficios como plantas fijadoras de nitr贸geno.Para una producci贸n r谩pida y concentrada tenemos variedades enanas de poroto chaucha. Los hay de rama, trepadores que nos dar谩n chauchas por mas tiempo. Con ambas podemos probar los porotos para conservar seco, para consumirlos durante el invierno. Para este 煤ltimo fin podemos tener variedades espec铆ficas como el Alubia o el Atzuki. Los porotos , en sus distintos tipos, son la principal fuente de reposici贸n de fertilidad durante el verano, por tal motivo debemos explotar al m谩ximo esta virtud.Es recomendable la distribuci贸n en el sector que no tiene las especies Extractivas (tomate, pimiento, papa) y con siembras escalonadas utilizando los tipos enanos.Por otra parte los porotos trapadores se pueden sembrar en los cercos de defensa y tambi茅n al pie de las plantas de choclo y/o ma铆z, que a su vez pueden ser importantes para sombrear cultivos como el de lechuga
que es muy afectado por la insolaci贸n excesiva en verano.

Lo que estamos recomendando deja de lado la idea tradicional de la huerta de tablones y surcos prolijos y “monoespecies” para reemplazarlo por un cierto “caos” que nos ayuda a una mayor biodiversidad.

Zapallito de Tronco Es una buena opci贸n sembrar este zapallito en los claros que nos va dejando la cosecha de otras especies. Su crecimiento r谩pido como as铆 tambi茅n su ciclo corto permite hacer siembras durante todo el verano. El desarrollo de la planta requiere al menos de un espacio de 0,50 x 0,50 mts, para que no afecte plantas vecinas.
Tomate perita Las caracter铆stica de ser determinado, es decir de crecimiento definido, nos permite utilizar el tomate perita, de igual manera que lo recomendado en el caso de zapallito. La 煤nica previsi贸n es que lo trasplantemos en el lugar que haya recibido habas y/ o arvejas en el invierno anterior.

El verano puede ser muy seco.

Acumule toda el agua de lluvia que pueda.

Mantenga el terreno entre plantas siempre cubierto, as铆 evitar谩 la evaporaci贸n y la temperatura del suelo ser谩 menor.

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